אנשים רבים בוחרים לנצל את הגינה או המרפסת הפרטית שלהם, כדי לערוך אירוע עבור בני משפחותיהם, חבריהם או קולגות מהעבודה – ובצדק. אם פעם, בשביל לערוך אירוע כזה, היה צריך לקחת כמה ימי חופש מהעבודה, לגרור כיסאות ושולחנות מהשכנים ולהתבאס שהכל נראה כמו מיש מש לא מאורגן, הרי שכיום אפשר לארח את כולם בלי להתאמץ אפילו לשנייה, ובאופן אלגנטי להפליא.
אם זה באמצעות הזמנת קייטרינג הביתה איך, מי כמה ולמה – הנה שלוש עצות ששוות זהב לקיום אירוע מושלם בלוקיישן ביתי.
התאימו את אופי האירוע למיקום שבחרתם
ברור שאם יש לכם גינה מהממת או מרפסת ענקית אתם תרצו לערוך אירוע שווה ולהזמין למשל חברה המתמחה בקייטרינג בשרים ועל האש לאירועים. אבל השאלה הכי חשובה אם אכן יש התאמה בין מה שאתם רוצים ובין מה שאתם יכולים. לדוגמא, אם אתם רוצים להזמין כמות גדולה של אנשים ואין לכם מספיק מקום לארח אותם, תיאלצו לצמצם את כמות המוזמנים או לחילופין, לחפש לוקיישן אחר, גדול יותר. באותו הקשר עליכם גם לבדוק פרמטרים נוספים, שעלולים להרוס לכם את החגיגה: האם כדי להגיע לגינה / מרפסת, על האורחים לעבור דרך חדר השינה שלכם (למשל), או בכל מקום אחר שעלול להביך אתכם? האם יש לכם שכנים שיכולים להתלונן על הרעש? האם הגינה או המרפסת ערוכים מבחינת תנאי מזג האוויר לשמור על האורחים שלכם (למשל, בקיץ תצטרכו לוודא שיש מספיק שמשיות ובחורף שיש גג ששומר כל האורחים מהגשם). האם יש לכם תאורה מספקת עבור אירוע ערב, האם יש מספיק חנייה לכולם מתחת לבניין שלכם, האם (במידה וזה אירוע קיץ) עשיתם ריסוס נגד יתושים?
צילום: יחצ
קייטרינג בשרי מתאים לרוב האנשים
בגזרת האוכל, אין שוני גדול בין אירוע שנחגג בבית או אירוע שנחגג באולם אירועים. אתם יכולים להזמין כל קייטרינג שמתאים לכם, השאלה מה תגישו לאורחים שלכם, שגם יתקבל בהתלהבות? טרנד חדש לאחרונה באירועים, ביתיים וגם לא, הוא להזמין מנגליסטים שעושים על האש מול עיני האורחים (נוטפי הריר), כך שכל אורח יכול לבקש את סוג העשייה החביב עליו. קייטרינג כזה גם מתקשר באופן הדוק עם האורחים (כל אחד מקבל בדיוק את מה שהוא רוצה ואוהב) וגם מעניק ביטחון שזהו בשר טרי שהוכן הרגע – בניגוד לבשר שמוגש מוכן בכל קייטרינג רגיל. בנוסף, אין ספק שבשר על האש הוא האוכל המועדף על רוב הישראלים, ואם יש לכם אפשרות להביא חבר'ה שינפנפו במקומכם – עוד יותר טוב.
בדקו שחברת הקייטרינג מביאה איתה את כל הציוד שאתם זקוקים לו
חשוב מאד באירוע פרטי וביתי, לוודא שחברת הקייטרינג מביאה אתה את כל הציוד שתזדקקו לו במהלך האירוע. אתם רוצים להושיב את אורחיכם בשולחנות וכיסאות תואמים, ספות מנוחה אלגנטיות, צלחות מהודרות וסכום תואם וזהה בין כולם. אתם הרי לא תלכו לקנות עכשיו עשרה שולחנות אוכל וחמישים כסאות ישיבה, לכן מוטב שתבדקו שחברת הקייטרינג שבחרתם יכולה להביא איתה את כל הציוד שתזדקקו לו במהלך הערב. כמובן אתם יכולים לשכור את הציוד מחברה אחרת, אבל אז תצטרכו להתעסק עם שתי חברות שונות (ושני לוחות זמנים שונים), שלא לדבר על כך שזה ייצא לכם הרבה יותר יקר. מן הסתם, אם זה אירוע ראשון שאתם עורכים, התייעצו עם צוות הניהול של חברת הקייטרינג שלכם, כדי להבין למה תזדקקו, מה יש לכם ומה תרצו שיביאו לכם. כמו כן אתם יכולים להתייעץ איתם גם לגבי מנות הפתיחה, השתייה, הקינוחים וכל דבר כזה שנותן טאץ' נוסף בעיצוב האירוע.