הערך התזונתי עבור בריאות האדם של הלחם די מפוקפק, והתמקדות הייתר בדגנים ופחמימות כמו תירס ותפוחי אדמה הם כנראה אחד הגורמים להשמנת היתר במערב. בעצם האדם אינו בנוי כל כך לאכול לחם - שהרי עד המהפכה החלקאית לפני כ-15 אלף שנה לא היו אוכלים כמעט דגנים..
שנית, אנשים לא מתים כאן ברעב. הבעיות הן אחרות והדרך היחידה להביא אותן לכיוון של פתרון היא באמצעות הפחתת התכנון המרכזי, הגברת החופש והורדת כל המיסים והרגולציות הדרקוניות על מסחר, ייבוא, יזמות, בניה ובעצם מה לא. ההיסטוריה מוכיחה שאין דרך אחרת לייצר עושר.