אומנם הקורונה פגעה בלא מעט תחומים ובלא מעט אנשים, אך היא לא פגעה ברצון של אנשים לחגוג, להיפגש וכמובן לאכול טוב, ואף כיום יותר מתמיד אנשים נהנים לאכול אוכל מושקע, וזאת לאחר שתקופה ארוכה הם הסתגרו בבתים, ועל כן אנשים רבים כבר לא לוקחים כמובן מאליו כל יציאה למסעדה או הזמנה לאירוע שכולל שירותי קייטרינג, ועל כן אם גם אתם עומדים להרים אירוע בתקופה מאתגרת שכזו, אתם חייבים להשקיע בקייטרינג איכותי, ופה נסייע לכם לבחור נכונה באמצעות מגוון המלצות שוות וטעימות.
התאמה מלאה
לעומת מסעדה שאליה מגיעים ובוחרים מהתפריט הקיים, קייטרינג מעט דומה להזמנה של שף פרטי, וזאת כי קייטרינג מאפשר ליהנות מהרבה יותר משחק מבחינת הרכב המנות, אופן ההגשה, עיצוב, שימוש בחומרי גלם, כמויות וכדומה, משמע לצד העובדה שכל קייטרינג איכותי מחזיק בקווים מנחים וייחודיים משלו, גם יש לקחת בחשבון שכל קייטרינג שואף להעניק ללקוח את החוויה הטובה ביותר, בהתאם לקונספט של האירוע, הרכב המוזמנים, העדפות קולינריות, השעה ביום וכדומה, ופה גם "עידן הקורונה" נכנס לתמונה. כיצד? תמשיכו לקרוא:
תרחיש משתמש
כיום בעת תכנון של אירוע, יש הרבה מחשבה על מרחב פתוח, שמירת מרחק, היגיינה אישית ואופן חלוקת המנות לאורחים. כך למשל אם לפני עידן הקורונה לא הייתה בעיה שכל אחד יאחוז בכיכר הלחם ויפרוס לעצמו את הפרוסה הרצויה, הרי שכיום חברות הקייטרינג מקדישות לא מעט מחשבה לתרחיש המגע עם האוכל, ועל כן קייטרינג איכותי ייתן לכך את הדעת ובהתאם יספק פתרונות שגם שומרים על היגיינה וגם אינם פוגעים בסך החוויה הקולינרית.
הגודל קובע? כן ולא!
אם באופן רגיל מגוון נותני שירות בתחום הקייטרינג היו רגילים להרים אירועי ענק, הרי שכיום הנישה האינטימית נהייתה הרבה יותר פופולארית, פשוט כי אירועים גדולים אינם מורשים. היכן נתון זה פוגש אותנו הלקוחות שרק רוצים לשמח את האורחים עם אוכל טרי, מיוחד ובעיקר טעים? ובכן עלינו למצוא שירותי קייטרינג שמתמחים באירועים קטנים. מה זה אומר? ובכן אירוע קטן צריך הרבה יותר לשים לב לכל פרט במנה וצריך להעניק לכל לקוח תחושה שהוא היחיד במקום, ולו כי אירוע מצומצם גורם לאורחים לחוש הרבה יותר מיוחדים ועל כן הרבה פעמים הדרישות מצד הלקוחות הרבה יותר גבוהות.
דגשים ברוח התקופה
מצאתם קייטרינג איכותי, בעל ניסיון עשיר, שעונה על הדגשים האישיים ושאתם רק מחכים לאירוע בכדי ליהנות מהמנות הנהדרות שהוא מציע (ובכדי לקחת שאריות הביתה)? ובכן רגע לפני שסוגרים פרטים אחרונים הכרחי לוודא מה קורה אם פתאום ההנחיות מרשות לקיים אירועים יותר גדולים, או לחלופין אם נאלצים לדחות את המועד. ככול שתסגרו מראש יותר פרטים, כך יהיה לכולם יותר נעים. מה עוד? השקיעו בקינוחים, ולו כי הם סופר חשובים והם מה שהאורחים שלכם יזכרו בסוף האירוע. בהצלחה!